品地道美食 从李渔家宴说南京的鸭肴闲趣

对于追求穿着打扮、居家行走、庖厨饮宴的“闲”生活，不管什么年代人们都无限向往。

5种食物拯救吃撑的你

吃饭的时候,老是会一不小心就没把持住,然后点多了吃撑了。尤其是菠萝特有的一种蛋白酶,能够有效分解蛋白质,所以吃过太多肉食或者油腻食物之后,吃几片菠萝肯以有效缓解腹胀。

水浸五柳鲩鱼 清爽开胃一夏

糖醋汁调料:白醋500克,白糖300克,番茄酱50克,盐少许。2、用白醋、白糖、盐和番茄酱调出糖醋汁。

被热腾腾的面条叫醒一天 苏州人是如何吃面的？

每个老苏州都有自己吃面的偏好：硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免油……

这个薄饼香又脆，和面不放一滴水，大人孩子抢着吃

我经常做一些家常面食，比如馒头、花卷、烙饼、馅饼、饺子还有包子，尽可能地换着花样做给家人吃。

抹茶风潮再起 你尝到的是真抹茶吗?

据抹茶店“桂”的负责人透露,一杯600毫升左右的抹茶冻饮,起码要用到5克抹茶粉,这样喝起来才有抹茶的感觉,光是抹茶粉的成本价都已经超过10元。

夏天就要酸爽 小编推荐最配夏日餐

在东莞某国际大酒店,掌勺主厨将新鲜九节虾去掉虾肠洗净,土豆切丁入油锅香炸备用。

香煎银鳕鱼肠粉

一份皑如白雪的肠粉,是一把打开美好心情的钥匙。它跟虾饺一样,在广州人的舌尖占据了重要地位,是广州茶楼酒家茶市绕不过的一道点心。

16岁都可以做什么 他能把甜品做成这样

答案是肯定的，而来自约旦的16岁男孩Jose就正在做着非常有趣的事情。身为素食主义者的他每日都是在品尝可口的水果、蔬菜，然而他不满足于这样一个基础的状态，而是希望进行更多富有创造力的事情。

用甜蜜诉说爱

萨赫蛋糕是巧克力下午茶套餐中的一员,此外还有水果提拉米苏、撒西米汉堡、三文鱼三文治、水果挞、泡芙等。

紫苏肉松豆角焖茄子

用紫苏、肉松和豆角来搭配茄子是优化组合，口味很好。紫苏兼备食疗和药用两种功效，有补气宽中、发表散寒的作用。

果汁猪扒 宝贝至爱

果汁猪扒，也有人叫它威化猪扒，它可是30多年前风靡食肆的菜式哦。当时的年轻人喜欢这一风味，酸酸甜甜特别开胃。也有阿妈为了哄小朋友吃下这一餐，专门研究做了家庭版的果汁猪扒。

揭秘博古斯名厨晚宴

2018年5月8至9日，有“厨艺奥运”的博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛落户羊城，110名厨师同台竞技，其中6位厨师获得了参加明年里昂总决赛的“入场券”。

餐桌上的"三高克星"竟是它，还能降火、抗氧化！

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。荸荠有预防急性传染病的功能，是一种不可多得的药食两用食物。

母亲节一周靓汤 鸭血木耳肉片汤

本汤水中的鸭血、瘦肉富含血红素铁，尤其是鸭血含铁量丰富（每100g含有30mg元素铁），容易消化吸收，受膳食干扰因素少，是补血佳品。

春末野菜香 吃对才健康

春末夏初是野菜种类最为丰富的时节，不少人喜欢在踏青时顺便采一些野菜，或尝鲜或怀旧思故。采食野菜要看准功效，选对种类，找到吃法，才能吃得健康。

冲菜牛肉蒸豆腐

冲菜是一种广东独特的“咸菜”，脆口甘香，咸中带微甜，其惹味咸香能和许多食物配搭。其中和牛肉就是一个惯常的食法。

这种鱼能养心安神？

石头鱼浑身长刺且有毒，厨师只取其肉，弃用鱼皮。它自古被视为鱼中珍品，因鱼肉鲜嫩，据《本草纲目》记载石头鱼能够治疗筋骨痛，有温中补虚功效。

生蚝焖鸡

今天的食单以生蚝和鸡件搭配，当中加入蚝油令菜色鲜味更加突出。

莲子薏仁猪肚汤

从立夏这天开始，“暑、湿”逐渐成为主令，此时心火容易旺盛，人感觉烦躁不安，食欲下降。饮食应“增酸减苦，补肾助肝，调养胃气”。