持续火爆大湾区 费大厨全国门店数突破190家

深圳新闻网2025年8月29日讯（记者 常军平）近日，费大厨辣椒炒肉宣布全国直营门店突破190家。深圳作为费大厨走出湖南最早进入的城市，目前已开出门店34家。

记者梳理发现，自2018年走出长沙进入北上广深市场以来，费大厨开一城火一城，火爆效应迅速从湖南席卷全国，排队等位数百桌的盛况在各地先后上演，用餐高峰时段一号难求，等位数小时已成常态。广东市场方面，除省会广州和深圳外，费大厨已陆续进驻佛山、东莞等城市，在大湾区持续火爆。

从湖南走出来的费大厨，始终坚持“食材新鲜”和“专业大厨炒”，凭借招牌菜辣椒炒肉持续火爆。特别是今年以来，面对消费者日益增长的健康饮食需求，费大厨持续进行产品升级，积极探索健康新方向。继辣椒炒肉食材猪肉升级为黑猪肉后，费大厨在业内率先推出高品质有机食材系列菜品，并推出低糖谷物饭和用健康橄榄油烹饪的新鲜时蔬。这些更健康、更天然的新选择一经推出便受到消费者欢迎，在餐中卖到沽清。

餐饮行业观察人士指出，费大厨的持续火爆，正是精准把握了当下消费者对“好吃、新鲜、健康”三位一体的核心诉求，以“现炒体验+健康升级”构建了品牌的独特竞争力。特别是在当下外卖行业热战时，费大厨却守住了堂食这片主战场，对消费者“只直营不加盟、只堂食不外卖”的承诺，更是餐饮本质的回归。

众所周知，外卖之于餐饮业的重要性早已不言而喻，但费大厨却选择不做外卖，不按常理出牌的背后是对大厨手艺的坚守和对顾客体验的重视。费大厨曾多次在其公众平台发声提醒消费者谨防假外卖上当受骗，并阐释了不做外卖的原因：费大厨坚持食材新鲜，坚持专业大厨炒，外卖打包会让菜品口感大打折扣，同时缺少上桌时的锅气，严重影响顾客体验。

费大厨对食材新鲜现炒的极致追求和对专业大厨人才的匠心坚持，不断刷新着城市餐饮热度纪录，所在门店无一不成为当地商场的等位人气王。据悉，费大厨接下来还将在更多城市持续开店，成都、武汉、西安、广州等地仍有多家新店在筹备中。（本文图片由费大厨提供）